المكوّنات
ورق عنب- 500 غرام
أرز- كوب ونصف
بقدونس مفروم- كوب
نعناع مفروم- نصف كوب
طماطم مفرومة- 4
بصل أخضر- 4
زيت زيتون- نصف كوب
عصير ليمون حامض- ثلاثة أرباع كوب
ملح- بحسب الرغبة
فلفل أسود- رشة
....................................
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الارز، البقدونس، النعناع، الطماطم والبصل الأخضر.
2- أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ومتداخل.
4- إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من الحشوة على طرف كل واحدة ثم اغلقي اطرافها ولفيها على شكل رول.
5- صفي ورق العنب في قعر قدر متوسط الحجم ثم اغمريها بالماء والقليل من زيت الزيتون.
6- رصي المكونات بطبق زجاجي ثم اتركيها على النار لحوالى ساعة حتى ينضج اليلنجي قبل التقديم.
اكلتي المفضلة كتيييييير بحب اليالنجي من بعد الدوالي طبعا
أنت تقرأ
كتاب الطبخ
Randomمرحبا جميعا .. الجميع منا يحب الطعام ويحب تذوق اصناف جديدة منه ويحب تعلم وصفات جديدة لهذا قمت بعمل هذا الكتاب حتى يدلكم على أطعمة مختلفة من أطباق رئيسية - مقبلات - حلويات - عصائر وأشياء أخرى وفي هذا الكتاب سنعرض لكم المكونات وطريقة التحضير واذا اس...