كتاب الطبخ

حلى طبقات اللوتس

المكوّنات

لتحضير القاعدة:

بسكويت شاي مطحون – علبة

بسكويت لوتس مطحون – 12

زبدة مذوّبة – 150 غرام

لتحضير الطبقة الثانية:

قشطة – علبة

كريمة خفق دريم ويب – ظرف

جبن كريم كيري على حرارة الغرفة – 4

لتحضير الطبقة الثالثة:

كيك جاهز سادة مقطّع إلى شرائح – 1

لتحضير الطبقة الرابعة:

كريمة مخفوقة – بحسب الحاجة

بسكويت لوتس كامل – بحسب الحاجة

كريمة اللوتس مذوّب – 4 ملاعق كبيرة

...............................................

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء ضعي بسكويت الشاي وبسكويت اللوتس والزبدة.

2- أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.

3- مدّي الخليط في صينية بيركس وسوّي السطح.

4- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

5- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة والكريمة وجبن الكريم.

6- أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

7- مدّي الخليط فوق طبقة البسكويت.

8- أعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

9- لتحضير الطبقة الثالثة: ضعي طبقة من شرائح الكيك.

10- لتحضير الطبقة الرابعة: وزّعي الكريمة المخفوقة فوق شرائح الكيك.

11- وزّعي طبقة من بسكويت اللوتس الكامل.

12- أسكبي كريمة اللوتس المذوّبة على وجه بسكويت اللوتس.

13- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.