المكوّنات
عجينة رقاقات جاهزة - 250 غرام
زبدة مذوّبة لدهن العجينة - بحسب الحاجة
بيض مخفوق - 1
للحشوة:
جبن عكاوي مفتت - 125 غرام
جبن موزاريلا مبشور - 125 غرام
بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان
................................
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن العكاوي، جبن الموزاريلا والبقدونسظ.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- ضعي في وسط المثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن.
4- إدهني الطرف بالبيض المخفوق.
5- لفّي مثلث العجين حول نفسه من القاعدة نحو القمّة مع ثني الأطراف جيّداً نحو الداخل.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7- صفّي الرقاقات في صينية فرن وادهني وجهها بالزبدة المذوّبة.
8- إخبزي الرقاقت في فرن محمى على حرارة متوسّطة حتى تحمر.
9- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المقبلات مباشرةً على سفرتك.
نصائح
إستبدلي الزبدة برذاذ الزيت لدوجه الرقاقات.
أنت تقرأ
كتاب الطبخ
Randomمرحبا جميعا .. الجميع منا يحب الطعام ويحب تذوق اصناف جديدة منه ويحب تعلم وصفات جديدة لهذا قمت بعمل هذا الكتاب حتى يدلكم على أطعمة مختلفة من أطباق رئيسية - مقبلات - حلويات - عصائر وأشياء أخرى وفي هذا الكتاب سنعرض لكم المكونات وطريقة التحضير واذا اس...