كتاب الطبخ

لازانيا بيتزا هت

المكوّنات

لازانيا- علبة

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم- 1

ثوم مهروس- فصان

عصير طماطم- كوب

صلصة طماطم- ملعقة كبيرة

طماطم مفرومة- 4

فلفل أسود- رشة

لحم مفروم- 500 غرام

بهارات مشكلة- رشة

ملح- بحسب الرغبة

جبن موزاريلا مبشور- كوب ونصف

جبن ريكوتا- كوب

جبن بارميزان مبشور- نصف كوب

.......................

طريقة العمل

1- أسلقي اللازانيا في قدر من الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.

2- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.

3- أضيفي اللحم ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود والبهارات المشكلة مع التقليب حتى تنضج المكونات.

4- زيدي عصير الطماطم والطماطم المفرومة، قلبي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها لتغلي.

5- أضيفي بعدها صلصة الطماطم ثم حركي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك.

6- أخلطي جبن الريكوتا، جبن البارميزان وكوب من جبن الموزاريلا في وعاء.

7- وزعي القليل من خليط اللحم في قعر صينية فرن، وزعي القليل من شرائح اللازانيا على الوجه ثم القليل من خليط الجبن.

8- أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من المكونات، وزعي بعدها ما تبقى من جبن الموزاريلا على الوجه.

9- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج اللازانيا.