المقادير :
300 غ من شرائح لحم البقر
3 فصوص ثوم مفرومة
حبة بصل، حبة فليفلة
200 غ جزر
200 غ بطاطس
200 غ كرنب
200 غ فاصوليا خضراء
نصف كوب خل أبيض
3 ملاعق زيت زيتون
مكعب المرق (البقر)
ملح وفلفل أبيض
بقدونس للتزيين
.............................
طريقة التحضير :
سَخِّني الزيت في القدر، ضعي الثوم واللحم، ثم إقلي اللحم حتى يتغير لونه قليلا. بعدها أضيفي الخل وقلبيه مع اللحم ثم أضيفي لتر من الماء، غطي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
في هذا الوقت جهزي الخضار، قطعي البصل والفليفلة والكرنب إلى شرائح متوسطة، الجزر إلى دوائر، البطاطس إلى مكعبات، والفاصولياء إلى قطع طويلة (يمكنك تقطيع الخضار بالشكل الذي تفضلين). أضيفي هذه الخضار إلى القدر وتبِّلي بالملح والفلفل الابيض وضعي مكعب المرق؛ غطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقائق.
زييني الشوربة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
أنت تقرأ
كتاب الطبخ
Randomمرحبا جميعا .. الجميع منا يحب الطعام ويحب تذوق اصناف جديدة منه ويحب تعلم وصفات جديدة لهذا قمت بعمل هذا الكتاب حتى يدلكم على أطعمة مختلفة من أطباق رئيسية - مقبلات - حلويات - عصائر وأشياء أخرى وفي هذا الكتاب سنعرض لكم المكونات وطريقة التحضير واذا اس...