الدرابيل

440 14 2
                                    


المكوّنات

دقيق – 3 أكواب

زيت – ثلاثة أرباع كوب

ماء – بحسب الحاجة

للحشوة:

قرفة مطحونة – ربع كوب

سكر أسمر –كوب

حبهان مطحون – نصف ملعقة صغيرة

زيت للقلي – بحسب الحاجة

.........................

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق والزيت وربع كوب من الماء.

2- إعجني المكونات حتى تتجانس. أضيفي الماء تدريجياً بحسب الحاجة.

3- غطّي العجينة بالنايلون واتركيها ترتاح لـ20 دقيقة.

4- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي السكر مع القرفة والحبهان.

5- خذي قطعة صغيرة من العجين بحجم حبة الجوز ومدّيها على سطح صلب بسماكة رفيعة جداً.

6- ضعي الحشوة على طرف العجينة السفلي.

7- ضعي عوداً خشبياً على الحشوة ولفّي العجينة حول نفسها وحول العود.

8- زمّي العجينة على نفسها ثمّ أخرجي العود.

9- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.

10- ضعي قطع العجين في الزيت واقليها حتى تنضج من الجهتين وتحمر.

10-	ضعي قطع العجين في الزيت واقليها حتى تنضج من الجهتين وتحمر

اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر، يرجى إزالتها أو تحميل صورة أخرى.
كتاب الطبخحيث تعيش القصص. اكتشف الآن