Raíces mexicanas con influencias globales. Es el mestizaje entre la gastronomía de los pueblos propios del país, con otras tendencias gastronómicas a nivel mundial. Se hacen presentes en nuestros platillos ingredientes muy enraizados a la gastronomía mexicana: maíz, chiles, insectos, carnes rojas, frijoles, jitomate, cebolla y el uso de plantas como el nopal, el cilantro o los quelites.
Cocina de impecable presentación: colores y texturas, en una vajilla que ayuda a resaltar la particularidad de cada platillo.
El Restaurante EL LAGO ofrece cocina Mexicana Contemporánea.
Ale: Este es el lugar!
Christopher: que lugar?
Ale: Como que lugar? el lugar donde le vas a pedir matrimonio a mamá! o acaso no pensabas hacerlo?
Christopher: Si, si, es que estamos relacionándonos tu y yo no había pensando en ello, aunque sí era una idea que me venía a la cabeza y es que hemos hecho todo al revés y estaría bueno hacer algo tradicional, ella es mas tradicional que yo y me gustaría dárselo.
Ale: Bueno entonces este es el lugar! mira.
El Restaurante El Lago, en el corazón del Bosque de Chapultepec, inició su trayectoria en 1964. Desde entonces, más de 50 años han transcurrido en la vida del restaurante, formando parte en innumerables ocasiones de la vida de capitalinos y visitantes.
Un lugar icónico El Bosque de Chapultepec, con una superficie equivalente dos veces a la de Central Park, es el entorno privilegiado para la ubicación del Restaurante El Lago.
Se distingue por su arquitectura, diseñada por el Arquitecto Félix Candela, famoso por la creación de estructuras basadas en el uso extensivo del paraboloide hiperbólico.
"La estructura depende de la forma, no del material empleado" Félix Candela.
Su icónico diseño renovado posteriormente por el Arquitecto Sordo Madaleno, se refleja en las aguas del Lago Mayor, lo que hace del Restaurante El Lago un enclave emblemático en la ciudad y único en el mundo.
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El lugar era perfecto sin dudas había reservado una mesa en el sector vip y para nosotros solos... Si lo voy a hacer lo voy a hacer a lo grande.
Utilizando técnicas tradicionales combinadas con las técnicas más actuales. Su menú degustación disponible todo el año, le ofrece un recorrido por los platillos más icónicos de su carta.
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Christopher: Ale la carta es espectacular!, si Dulce me llega a decir que no te mato!
Ale: Te dirá que sí! está embobada contigo, ahora entiendo por que tú eres mi papá.
Ambos nos reímos por su ocurrencia mientras se me hacía agua a la boca con el menú.
Ale: Es un lugar romántico por naturaleza, pues combina la tradición y la elegancia en uno de los mejores paisajes que ofrece la Ciudad de México. Sólo piensa en esto: tu pareja y tú en una cena romántica a la orilla del del Bosque de Chapultepec; en el lago mayor 2a Sección del Bosque de Chapultepec, Miguel Hidalgo, nada mal, ¿verdad?
Todo estaba listo, le pedí a Dulce pasarla a buscar a la fundación y que se llevara un vestido para ir a cenar... En la semana había ido por encargue un anillo con una piedra del color de las flores "no me olvides", un símbolo en nuestra relación.
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Me puse el vestido elegante pero no exagerado negro con camisa negra, elegante y sobrio, tradicional como ella esperaría...
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Todo estaba listo, iría por ella para pedirle unirnos para siempre porque quiero estar con ella el resto de mi vida y de la de ella...
