ခေတ်ဟောင်းရောက်foodieတစ်ယောက်၏ရှင်သန်ခြင်း

Chapter 109
အသားနှင့်ထမင်း

လျန်လျှို သူ့လက်ထဲက မုန့်ခြောက်ကို ကြည့်လိုက်၏။ သူ သက်ပြင်းချလိုက်ပြီး ယနေ့ နေ့လည်စာကို တိတ်တဆိတ်အဆုံးသတ်လိုက်သည်။

ရှဲ့ရွှင်းသည် အိုးထဲကဝက်ပေါင်ခြောက် နှစ်တုံး  သုံးတုံးကို မညှာမတာစားလိုက်သည်။ တစ်စုံတစ်ယောက်က လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက် ယူလာကာ သူတစ်ငုံသောက်လိုက်ပြီး တစ်ကိုယ်လုံးကို ဆန့်ထုတ်လိုက်သည်။

သူက စာကိုထုတ်ပြီး စာတစ်ကြောင်းကို လက်ညှိုးထိုးပြကာ ဖတ်လိုက်သည်။

"လမ်းမှာ အနားယူနေတဲ့အချိန် လမ်းဘေးမှာ တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေရှိရင် ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ ကြော်ဖို့ ခူးလို့ရတယ်နော်"

ရှဲ့ရွှင်းက အတိတ်ကို လျစ်လျူရှုနိုင်သည်မှာ ကောင်း၏။ လူတစ်စုသည်  အသီးအနှံများ ရှာဖွေရန် တောထဲသို့ ပြေးဝင်ကာ စမ်းရေဖြင့် ဆေးကြောပြီး ပြန်လာခဲ့ကြသည်။ ရှဲ့ရွှင်း၏ အမိန့်အရ တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အိုးထဲသို့ ထည့်ကြသည်။

တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များက နူးညံ့ပြီး ကြည်လင်ချိုမြသော စမ်းရေဖြင့် ဆေးကြောထား၏။ အိုးထဲထည့်လိုက်သည်နှင့် ချက်ချင်းပင် ရေငွေ့များထွက်လာသည်။ဝက်ပေါင်ခြောက် ၏အဆီက အိုး၏အောက်ခြေတွင် ထူထဲသောအလွှာအဖြစ်ကျန်ခဲ့သည်။ ဆီပူလာသောအခါ တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ထိမိပြီး ရုတ်တရက် အသံမြည်လာသည်။

တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပျော့သွားသည်အထိ ကြော်ပြီးနေုက် ဘေကွန်မှ ဆီနှင့် ရောထားသော အရည်များ ရောကာ အလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရနံ့ကို ထုတ်ပေးသည်။ တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ကျက်ပြီနောက်် အိုးကိုဖွင့သည့်အခါ ဆီနှင့်ရေ အလွှာတစ်ခု ရှိနေသည်ကို တွေ့လိုက်ရသည်။ တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ အချိုရည်ကို ဝက်ပေါင်ခြောက်ဆီနှင့် ရောစပ်ထားပြီး အူမားမီ၊ အချိုနှင့် အငန်တို့ကို စုံလင်စွာ ရောစပ်ထားသည်။

တောရိုင်း ဟင်းသီး ဟင်းရွက် တစ်ဖက်ကို ကောက်ယူ သောအခါတွင် အစိမ်းရောင် အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းရွက်များက အဆီပြန်သော အရောင်ဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ ခံတွင်းထဲထည့်လိုက်သည်နှင့် ကြည်လင်လန်းဆန်းပြီး ဆီရနံ့တွေ ပြည့်လျှံနေ၏။ဝက်ပေါင်ခြောက်၏ အရသာက အလွန်လွှမ်းမိုးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ပြင်းထန်သော မီးခိုးနံ့နှင့် အငန်ဓာတ်က အသီးအရွက်များအတွင်းသို့ စိမ့်ဝင်သွားကာ တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မည်သည့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မှမပါဘဲ ဆွဲဆောင်မှုရှိဘဲပြီး အရသာရှိစေသည်။