SeKai's Love Story

Purpose

Oh Sehun x Kim Jongin

Sehun - Jongin / Romance / Teen / Fluff / Yaoi / OS /

Cast: Top! Sehun. Bottom! Jongin.

Note: This's Boys love story. Man x Man. Cerita yang menampilkan hubungan sesama pria! Homo! Don't like, don't read! Just feel free to leave this story!

Warning: Rating T. Out of Carachter. Typo!! Short story.

.
.
.

Tangan tan-nya bergerak lincah, menghias dessert yang akan ia sajika pada customer-nya. Tubuh semampai itu terbalut baju khas ala chef berwarna hitam.

 
Kim Jongin yang juga merupakan Asia’s Best Pastry Chef 2022 ingin menciptakan kenangan manis di setiap akhir makan. Dia melakukan ini dengan memadukan makanan penutupnya dengan cita rasa jajanan jalanan tradisional Korea.

Jongin bukan hanya membuat dessert, tapi ia ingin selalu membuat makanan yang sudah luar biasa menjadi lebih berkesan. Dia ingin membagi kebahagiaan lewat dessert yang ia buat pada customer-nya. Bukan hanya sekedar hidangan penutup, tapi baginya ini adalah sebuah seni.

Dessert andalan dari restoran bintang lima ini adalah camilan dan kue kering klasik Korea dengan di beri sedikit sentuhan Prancis. Dan terkadang di saat para customer-nya memakannya, mereka akan teringat kenangan akan rumah.

Misalnya, Yakgwa.
Yakgwa merupakan salah satu kukis tradisional dan legendaris dari Korea Selatan. Konon katanya kukis ini sudah ada sejak zaman Dinasti Goryeo.

Yakgwa memiliki arti medicine confection, yak artinya medicine, dan gwa artinya adalah confection. Nama ini diberikan karena kukis ini terdiri dari banyak madu, yang mana madu menjadi bagian terpenting dari pengobatan tradisional Korea Selatan.

Yakgwa terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, sesame oil, madu, jahe, anggur beras, yang kemudian dicetak berbentuk bunga lalu digoreng deep-fried hingga golden brown. Setelah itu, yakgwa direndam ke sirup madu jahe hingga semua yakgwa terbalut sirup, jika yakgwa sudah dilumuri sirup, yakgwa ditaburi dengan pine nuts dan wijen.

Penggunaan banyak madu di kukis ini membuat yakgwa bercita rasa manis. Yakgwa biasanya dicetak berbentuk bunga, dan disajikan saat upacara, perayaan, atau acara-acara khusus.
Tapi di restauran ini, Jongin sengaja menyajikannya untuk hidangan penutup.

Jongin bekerja sama dengan kepala koki Tairroir- nama Restauran dimana Jongin bekerja, Park Chanyeol, untuk bereksperimen dan membuat makanan penutup. Mengambil inspirasi dari produk musiman dan cita rasa oriental di menunya.

Sebagai Pâtissier, posisi Jongin saat ini tak semudah itu ia raih. Dulu dia sempat bekerja di kapal pesiar sebagai trainee. Di sanalah awal ia membangun karirnya. Hingga kini ia bekerja sebagai Pâtissier yang mengantongi gelar 'Asia's Best Pastry Chef'.

Pâtissier sering diidentikan dengan pastry chef, yaitu orang yang mengkhususkan diri membuat kue-kue khas Eropa seperti kue tar, mousse, kue kering, dan sebagainya. Pâtissier berasal dari kata dalam Bahasa Prancis, terdapat juga kata pâtissière untuk pastry chef perempuan. Meski sama-sama membuat kue, patissier bukan sembarang pastry chef! Untuk menyandang nama patissier Jongin harus menempuh pendidikan khusus dan beberapa ujian dari lembaga-lembaga terkait.

Tugasnya pun tak bisa di anggap remeh. Apalagi dia bekerja di Restoran bintang lima yang terletak di sebuah hotel ternama.
Jongin harus bisa membuat kreasi berbagai jenis kue-kue, melakukan eksperimen untuk mencipta resep kue dan melakukan evaluasi terhadap hasil kreasinya, menyiapkan berbagai jenis hidangan pastry untuk di jual di pastry shop, breakfast, afternoon tea, dessert untuk buffet dan a la carte, dan sebagainya.