Receitas (Concluída)

Ensopado de frango com feijão-branco

Ingredientes:

500 gramas de peito de frango cortado em cubos grandes

500 gramas de coxa da asa

200 gramas de linguiça de frango

1/2 xícara (chá) de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de páprica picante

300 gramas de cebola mini

1 litro de caldo de legumes

200 gramas de feijão branco cozido

• salsa (ou salsinha) picada a gosto

• suco de limão.

• sal a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem o frango e tempere com sal e limão.

Em uma panela grande, aqueça o óleo.

Coloque o frango, a linguiça e polvilhe o açúcar.

Frite até dourar bem.

Acrescente a páprica picante e a cebola.

Refogue por alguns minutos, acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar até o frango ficar macio.

Tempere com mais sal se necessário.

Junte o feijão-branco e cozinhe por mais 10 minutos.

Junte a salsa e desligue o fogo.

Sirva com arroz.