Receitas (Concluída)

Cupcake gourmet de cappuccino

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de margarina

1 ovo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/3 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1 colher (chá) de café solúvel dissolvido

1 colher (café) de canela em pó.

Modo de preparo:

Coloque na vasilha da batedeira o açúcar, a manteiga e a margarina, a gema do ovo, metade do leite e a essência de baunilha.

Bata até virar um creme mais claro.

Junte, intercalando, a farinha de trigo peneirada e o restante do leite, mexendo delicadamente com uma espátula.

Coloque o fermento em pó peneirado e misture.

Acrescente o café e a canela. Por último, a clara batida em neve. Misture bem.

Distribua em partes iguais entre dez forminhas para cupcakes e asse em forno médio (170 °C a 190 °C) por 15 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.