Receitas (Concluída)

Bolo de brigadeiro com morango

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Chocolate granulado branco e preto e morangos a gosto para decorar

Recheio:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de morangos picados
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Cobertura
2 latas de leite condensado
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o açúcar, o ovo, o óleo e o leite.

Transfira para uma tigela e misture a farinha, o chocolate e o fermento com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio no sentido do comprimento.

Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite em pó e a margarina, mexendo até engrossar.

Deixe esfriar e misture com os morangos e o creme de leite.

Para a cobertura, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate e a margarina, mexendo até engrossar.

Misture o creme de leite e reserve.

Coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe o recheio e cubra com a outra parte do bolo.

Cubra todo o bolo com a cobertura e decore com granulado e morango.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.