Receitas (Concluída)

Carne de Panela com Legumes.

Ingredientes

•1 kg de carne (Patinho) Vermelha cortada em cubos.

•2 cebolas médias cortadas.

• 3 cenouras cortadas em cubos.

• 5 batatinhas cortadas em cubos

• 2 talos de aipo picados (opcional)

•2 dentes de alho picados.

•2 colheres de (sopa) de óleo ou azeite

•1 cubo de caldo de carne.

•água fervente (o suficiente para cobrir a carne)

•Sal a gosto.

•Pimenta do reino a gosto.

•Colorau a gosto.

•1 colher sopa de vinagre.

• Cheiro verde a gosto

Modo de fazer.

1.Limpe a carne corte em cubos tempere os cubos de carne com sal, Pimenta do reino, Colorau vinagre.

2. Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite.

3.Apos refogados, coloque a carne e frite um pouco.

4.Quando a carne adquirir uma cor ou seja ficar marronzinha, coloque o caldo de carne e coloque a água fervente até cobrir tudo.

5. Assim que der pressão, deixe no fogo por 15 minutos.

6. Tire a pressão (Coloque a panela em baixo da água corrente até a pressão sair toda).

7. abra a panela, Acrescente a cenoura a batata e aipo.

8.Tampe novamente e assim que der pressão, deixe por mais 5 minutos.

9.novamente retire a pressão.

10. abra a panela e deixe a carne no fogo para que o caldo engrosse.

11.Salpique cheiro verde.

12.Sirva.

13.Bom apetite! !