Receitas (Concluída)

Talharim com camarão e ervilha

Ingredientes:

500 gramas de macarrão talharim
1 pimentão vermelho grande cortado em cubos pequenos
3 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
600 gramas de camarão rosa médio limpo e com a cauda
1/2 xícara (chá) de Água
1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
1 colher (chá) de pimenta-calabresa
1/4 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada
sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela, ferva 5 litros de água com 1 colher (sopa) de sal.

Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Reserve.

Em uma frigideira, refogue o pimentão e o alho em 3 colheres (sopa) de azeite por 2 minutos.

Coloque o camarão e a água e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio.

Acrescente a ervilha e a pimenta-calabresa.

Tempere com sal. Escorra a massa.

Junte o molho de camarão e a salsa e regue com o azeite restante.

Misture e sirva em seguida.