Receitas (Concluída)

Tortilha de legumes

Ingredientes:

1 xícara de chá de ervilha fresca
1 xícara de chá de vagem pré cozida
1 xícara de chá de palmito picado
1 xícara de chá de cenoura picada
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de cheiro verde picadinho
1 cebola cortada em fatias;½ xícara de chá de azeite de oliva
1 colher de sopa de farinha de trigo
Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture todos os legumes e vegetais frescos, sal e pimenta-do-reino e reserve.

Bata os ovos na batedeira e acrescente a farinha de trigo sem parar de bater.

Junte os ovos batidos com a farinha de trigo aos vegetais reservados e misture tudo

Aqueça o azeite em uma omeleteira, despeje a massa e adicione pitadas de queijo ralado por cima;Cozinhe a massa por 5 minutos, vire e cozinhe por mais 5 minutos.

Retire da omeleteira e sirva.