Receitas (Concluída)

Sorvete de menta com chocolate

Ingredientes:

1 litro de leite
1 colher (sopa) de pó de liga neutra
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de licor de menta
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor verde
1 colher (sopa) de emulsificante
500 gramas de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, o pó de liga neutra e o açúcar por aproximadamente 5 minutos.

Após, coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer.

Enquanto isso, prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e reserve.

Retire a mistura do congelador, coloque em uma bacia com capacidade para 5 litros, com a batedeira, bata com o leite em pó, o licor, o leite condensado, a gelatina e o emulsificante, bata por aproximadamente 10 minutos ou até ficar bem leve e fofo.

Depois leve ao congelador por mais duas horas ou até quase endurecer.

Retire do congelador e adicione o chocolate, misture, coloque em potes e leve ao congelador até endurecer.