Receitas (Concluída)

Maminha assada com manjericão

Ingredientes:

1 peça de maminha de aproximadamente 1,2 kg

1 colher (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de shoyu

1 colher (chá) de orégano

Sal a gosto

3 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas

1/2 pimenta dedo-de-moça picada

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

Retire o excesso de gordura da carne.

Misture o óleo, o shoyu, o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta.

Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho.

Sirva com batatas douradas na manteiga.

Dica: se preferir, sirva com uma massa ou arroz.