Tierras de cultivo brillantes (201-400)

270 - Pato asado

"En realidad, el pato necesario para el pato asado con aroma a frutas debe criarse en un campo libre y debe ser delgado. Si es demasiado gordo, resultaría demasiado grasiento. Además, hay una cierta proporción para la madera de los árboles de azufaifa, perales, manzanos y otros árboles frutales que se utilizan. ¡Escribiré las proporciones para ti más tarde!"

"Para el pato asado con aroma a frutas, el pato debe estar marinado en 28 tipos de especias, no puede faltar ninguno. Te enviaré las proporciones del tipo de especias más tarde. ¡Deja que el tío Wang lo piense!. La diferencia entre un horno colgante y el horno de estofado es que con el horno de estofado, puede revisar el pato en cualquier momento mientras se está asando. ¡Después de poner el pato en el horno, la posición del pato debe cambiarse regularmente con la varilla para asegurarse de que el pato esté cocido uniformemente!"

Las diferencias en las profesiones nos hicieron sentir mundos aparte. El tercer joven maestro Zhou se sintió desconcertado mientras escuchaba. Recogió cuidadosamente las instrucciones y precauciones que escribió Yu Xiaocao. Después de pensar, preguntó: "¿Qué tal... dejo que el jefe de cocina Wang vuelva y lo consulte personalmente?"

Yu Xiaocao sacudió la cabeza y dijo: "El restaurante Zhenxiu de la capital está pasando por un período turbulento. Si volviera a llamar al tío Wang, me temo que el negocio sufrirá una caída desastrosa. ¿No son los dos aprendices del tío Wang en la ciudad de Tanggu?. Actualmente, el mercado de la ciudad de Tanggu se ha mantenido estable. Aunque puede estar ocupado para una persona, debería poder manejarlo si hay un asistente adicional. ¡Que el hermano Yang o el hermano Liu aprendan las técnicas para hacer este pato asado!"

Los dos aprendices del jefe de cocina Wang, Yang Feng y Liu Bi, ya habían terminado su aprendizaje. Sus habilidades para hacer pollo asado estofado y patos salados no eran inferiores a los de su maestro. Entre los dos, Yang Feng tenía más talento y podía aceptar cosas nuevas más rápido. Como tal, fue seleccionado para aprender a hacer el pato asado con aroma a frutas de Yu Xiaocao.

Sin embargo, lo más apremiante fue construir el horno. El tercer joven maestro Zhou vio que se estaban sirviendo los platos y el joven príncipe Zhu Junyang no tenía intención de dejarlo quedarse para la comida. Entonces se puso de pie para despedirse, "Xiaocao, ¡como era de esperar no me decepcionaste! ¡Te invitaré a una comida otro día para mostrarte mi agradecimiento!. Iré a pedirle a alguien que haga un horno en la cocina de atrás primero, ¡disfruta tu comida!"

Después de que el tercer joven maestro Zhou salió, Zhu Junyang miró a Yu Xiaocao y esperó a que se lo explicara.

Yu Xiaocao le tocó la cara y le preguntó extrañamente: "¿Hay algo sucio en mi cara? ¿Por qué me miras así?"

"¿La receta del pato osmanthus para el restaurante Zhenxiu la dio usted?" Zhu Junyang preguntó ligeramente, pero no se olvidó de señalar los deliciosos platos en la mesa e instruyó: "¡Carne de pato!"

Yu Xiaocao, que había estado esperando a este señor y caminando toda la mañana, había tenido hambre durante mucho tiempo. Pensó que finalmente podría tener un almuerzo tranquilo, pero desde que entraron en la habitación privada, el mayordomo principal Liu había jugado el juego de la desaparición y no pudo encontrar ningún rastro de él. El brazo del joven príncipe no podía doblarse, por lo que, naturalmente, tuvo que alimentarlo durante la comida.

Por desgracia... suspiró en silencio, arrastró la silla hacia el lado del joven príncipe y recogió los palillos delante de él. Después de recoger un trozo de pato osmanthus, retiró cuidadosamente los huesos y lo metió en la boca de Zhu Junyang.

Aprovechando el tiempo que el joven príncipe pasó masticando, apresuradamente comió unos cuantos bocados de verduras como si hubiera tenido hambre durante ochocientos años.