Crema di patate
Ricetta di: Brinella
Difficoltà: Facilissima
Tempo: 40 minuti
Stagione: Inverno, autunno
Web: www.veganhome.it/ricette/primi/crema-patate/
Ingredienti per 4 persone
? 4 patate di media grandezza
? mezzo porro
? noce moscata
? panna vegetale (facoltativa)
Preparazione
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzettoni. Pulire il porro e tagliarlo a fettine. Mettere
il tutto in una pentola e ricoprire di acqua. Aggiungere il sale. Lasciar cuocere per una
mezz’ora circa o fino a quando le patate non saranno cotte. Frullare tutto con il mixer
fino a raggiungere la consistenza di una crema. Aggiungere un po’ di noce moscata e se
si vuole un cucchiaio di panna vegetale.
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