Difficoltà: Facile
Tempo: 25 minuti
Web: www.veganhome.it/ricette/antipasti/pizzette-capperi-funghi-olive/
Ingredienti per 4 persone
? 2 rotoli di pasta sfoglia vegan
? salsa di pomodoro
? capperi
? olive a pezzetti
? origano
? 100 g di panna di soia da cucina
? funghi coltivati stufati
Preparazione
Stendere un rotolo di pasta sfoglia e ritagliarla in dischetti di circa 8 cm di diametro. Mettere
sulle pizzette ottenute la salsa di pomodoro, qualche cappero, dei pezzetti di oliva e una spol-
verata di origano, lasciando libero il bordo.
Preparare nello stesso modo la seconda pasta sfoglia, mettendo al centro delle pizzette la pan-
na di soia e qualche fettina di funghi stufati in padella (o già pronti in scatola). Cuocere in forno
a 180◦ per 15 minuti.
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