3.83 Pesto di basilico e mandorle
Ricetta di: Chaval
Difficoltà: Facilissima
Tempo: 15 minuti
Stagione: Estate, autunno
Web: www.veganhome.it/ricette/primi/pesto-basilico-mandorle/
Ingredienti per 2 persone
? 20 g di basilico
? 20 g di mandorle
? 20 ml di olio extra vergine di oliva
? 2 cucchiai di semi di sesamo
? latte di soia q.b.Preparazione
Pestare il sesamo in un mortaio aggiungendo alla fine due pizzichi di sale.
Frullare tutti gli ingredienti aggiungendo latte di soia quanto basta a seconda della consi-
stenza che si vuole ottenere. Condire la pasta, il pesto è ottimo sia con la pasta corta che
con la pasta lunga.
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