INGREDIENTES:
4 Tazas de fresas
1 3/4 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de azúcar
1 Taza de leche
1 huevo
1 1/2 barra de mantequilla
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de crema batida
MODO DE PREPARACION:
Calienta el horno a fuego medio.
Cierne la harina con el polvo de hornear y la sal.
Bate la mantequilla con un 1/4 de taza de azúcar, mientras bates agrega el huevo, la harina, la ralladura y la leche hasta que quede una pasta suave.
Engrasa dos moldes, vierte por mitades la pasta, y hornea durante 25 minutos, hasta que dore la superficie y al introducir un palillo salga seco. deja enfriar y desmolda.
Lava y limpia las fresas. Aparta unas cuantas para el adorno final; machaca el resto con el resto de la azúcar.
Esparce en la parte superior de un pastel la fresa machacada, pon el otro pastel encima. cubre el pastel con la crema batida, y adorna con las fresas.
NOTA: Puedes sustituir las fresas por otra frutilla.
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MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)
RandomDescubre el arte culinario a través de "Mi libro de recetas", una colección cuidadosamente curada que encapsula casi una década de exploración y creatividad en la cocina. Con más de 500 recetas, este libro es una verdadera enciclopedia de sabores qu...
