INGREDIENTES:
· 1 kg de cacahuate
· 1 kg de azúcar
· ½ litro de agua
· 4 yemas
· 1 cucharadita de canela en polvo
· Azúcar glas
MODO DE PREPARACION:
Tostar el cacahuate en el horno y molerlo.
Mezclar el azúcar y el agua, y poner la mezcla al fuego hasta que alcance punto de bola dura.
Agregar el cacahuate molido y mover constantemente hasta ver el fondo del caso; retirar. Agregar las yemas, la canela, y batir hasta formar una pasta. Hacer bolitas que se aplastan; colocarlas sobre una charola espolvoreada con azúcar glas y dejar reposar hasta que sequen, aproximadamente 48 horas.
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MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)
De TodoDescubre el arte culinario a través de "Mi libro de recetas", una colección cuidadosamente curada que encapsula casi una década de exploración y creatividad en la cocina. Con más de 500 recetas, este libro es una verdadera enciclopedia de sabores qu...
