MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)

PAY DE MANZANA

INGREDIENTES:

· 400 gramos de harina

· 160 gramos de mantequilla

· 1 cucharadita de royal

· 80 gramos de azúcar

· 200 mililitros de agua

· 1 pizca de sal

· 1 huevo

· 4 manzanas picadas, delgadas

· 200 gramos de azúcar

· Canela molida

MODO DE PREPARACIÓN:

Mezcla la harina, el royal, la mantequilla hasta que quede cremosa, forma una fuente y agrega el azúcar, agua, sal; hasta que quede suave y tersa y deja reposar 10 minutos. Extiende en la mesa y acomoda en un molde; aparte mezcla la manzana con el azúcar y la canela y rellena el molde, con la masa que sobro has un enrejado, barniza con el huevo y mete horno.