MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)

TARTA DE PLÁTANO

INGREDIENTES:

· 1 ½ tazas de harina

· 90 gramos de mantequilla en cubos

· 1 huevo

· 1 lata de leche condensada

RELLENO:

· 2 plátanos tabasco, maduros

· ¾ tazas de crema de cacahuate

· 1 huevo

· ½ taza de harina

MODO DE PREPARACIÓN:

Mezcla harina, mantequilla, huevo y ¾ de leche condensada, refrigera por 20 minutos.

Forra un molde con papel encerado, engrasado y enharinado; coloca los plátanos.

Licua la crema de cacahuate con el resto de la leche condensada, huevo y harina; agrega al molde.

Extiende la masa, corte en un círculo y cubre el molde, hornea por 40 minutos aproximadamente.

12 porciones