MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)

WAFFLES CON DURAZNOS

INGREDIENTES:

· 2 huevos

· 2 cucharadas de azúcar

· ¾ taza de leche fría

· 2 tazas de harina

· 2 cucharaditas de polvo para hornear

· 1 pizca de sal

· 1 pizca de bicarbonato

· 2 cucharadas de mantequilla derretida

· 1 cucharadita de vainilla

· 1 taza de duraznos en almíbar escurridos y finamente picados

PARA SERVIR:

· Mantequilla

· Crema batida a punto de chantilly

· Gajos de duraznos

· Mermelada o miel

MODO DE PREPARACIÓN:

Licua los primeros nueve ingredientes. Revuelve los duraznos picados. Enmantequilla una waflera y vierte porciones de masa.

Deja dorar y sirve acompañado.