MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)

HELADO DE VAINILLA CON PLATANO

INGREDIENTES:

· 1/3 taza de coco rallado

· 1/3 tazas de nueces picadas

· ¼ taza de azúcar mascabada

· 1 cucharadita de ralladura de naranja

· ¼ de taza de mantequilla

· 4 plátanos maduros, rebanados

· 4 cucharadas de ron oscuro

· 1 litro de helado vainilla

MODO DE PREPARACION:

En un sartén revuelve los primeros 4 ingredientes. En un sartén derrita la mantequilla y fría los plátanos. Aumente la mezcla con la anterior y añada 2 cucharadas de ron, deje cocinar hasta que los plátanos estén suaves, meneando ocasionalmente, agregue el ron restante y flaméelo. Bañe con lo anterior las bolas de helado.