MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)

DONAS

INGREDIENTES:

· ¼ de taza de agua

· 1 sobre de levadura seca

· 4 ¼ tazas de harina de trigo

· 1 lata de leche condensada

· 4 huevos

· 1 ½ cucharadas de ralladura de naranja

· 150 gramos de mantequilla

· 1 cucharadita de sal

MODO DE PREPARACION:

Hidrata con el agua la levadura, deja reposar por 10 minutos. Forma una fuente con la harina, al centro coloca la leche condensada, los huevos, la ralladura, la mantequilla, la sal y la levadura. Amasa hasta tener un apasta suave, lisa y elástica, que se desprenda sin dificultad. Deje reposar cubierta con un plástico, en un lugar tibio, hasta que doble su volumen.

En una superficie lisa y enharinada, extienda la pasta con ayuda de un rodillo hasta que quede de 2 centímetros de espesor. Forma las donas con un cortador para donas. Deje reposar hasta que doblen su volumen, fríelas en aceite caliente y escúrrelas.

NOTA: ofrécelas espolvoreadas con azúcar y canela en polvo.

30 piezas