INGREDIENTES:
· 2 litros de leche
· ½ kilogramo de azúcar
· 100 gramos de almendras, peladas
· 16 claras de huevo
MODO DE PREPARACION.
Poner en un caso, a la lumbre, el azúcar con la leche y las almendras molidas; cuando se le vea al fondo al caso, retirar de la lumbre y revolver las claras, previamente batidas a punto de turrón.
Vaciar la pasta en un molde, bien acaramelado, y cocer en el horno a baño maría. Retirar del horno cuando al introducir un palillo, este salga seco.
10 porciones
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MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)
RandomDescubre el arte culinario a través de "Mi libro de recetas", una colección cuidadosamente curada que encapsula casi una década de exploración y creatividad en la cocina. Con más de 500 recetas, este libro es una verdadera enciclopedia de sabores qu...
