INGREDIENTES:
· 1 litro de helado de vainilla
· 6 plátanos rebanados a lo largo
· 1 taza de ron
· ¾ taza de jugo de naranja
· ¼ taza de azúcar
· 3 cucharadas de mantequilla
· ½ taza de mermelada de durazno
MODO DE PREPARACION:
La mantequilla se derrite a fuego lento, se agrega el azúcar y se menea hasta que se haga caramel. Se añade la mermelada y el jugo de naranja y se sigue meneando hasta que el azúcar se disuelva; entonces se incorpora el ron. Los plátanos se ponen 1-2 minutos en la sartén con la salsa a que se cuezan a fuego lento, volteándolos una vez. Se acomodan dos rebanadas de plátano en cada plato, se sirve una bola de helado entre las rebanadas y se vierte un poco más de salsa.
NOTA: Si se desea, se espolvorea con almendras tostadas. También se les puede poner a los plátanos un poco más de ron. Para flamearlo a la hora de llevarlos a la mesa.
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MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)
RandomDescubre el arte culinario a través de "Mi libro de recetas", una colección cuidadosamente curada que encapsula casi una década de exploración y creatividad en la cocina. Con más de 500 recetas, este libro es una verdadera enciclopedia de sabores qu...
