MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)

GALLETAS DE AVENA CON CHISPAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

· 2 barras de mantequilla

· 1 taza de azúcar

· 1 taza de azúcar mascabada

· 2 huevos

· 1 cucharada de vainilla

· 2 tazas de harina tamizada

· 2 ½ tazas de avena licuadao pulverizada

· ½ cucharadita de sal

· 1 cucharada de polvo para hornear

· 1 cucharada de bicarbonato de sodio

· 1 barra de chocolate rallado

· 340 gramos de chispas de chocolate semi-amargo

· 1 ½ taza de nueces picadas

MODO DE PREPARACIÓN:

En un recipiente bate la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar, hasta a cremar, después añade los huevos y la vainilla. Luego mezcla la harina, la avena, la sal, el polvo para hornear y bicarbonato; después agrega el chocolate rallado, las chispas de chocolate y las nueces.

Haz pequeñas bolitas y colócalas sobre una bandeja para galletas previamente engrasada y enharinada, deja una separación de 5 centímetros entre sí; hornea por 10 minutos a 210° C, saca del horno y deja enfriar.