MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)

MUFFINS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

· 150 gramos de chocolate sin azúcar

· 3 ½ tazas de harina

· 2 cucharaditas de levadura

· 2 huevos

· 1 ½ tazas de azúcar

· 1 cucharadita de ralladura de naranja

· 1 taza de leche descremada

· 1 chorrito de aceite vegetal

· ¾ tazas de aceite

MODO DE PREPARACION:

Mezcle la harina con la levadura y el azúcar. En otro recipiente, mezcle la leche con el aceite, los huevos, y la ralladura de naranja. Vuelque los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcle. Agregue el chocolate a la mezcla. Engase con el chorrito de aceite los moldes para muffins y vierta en cada uno de ellos la mezcla. Lleve al horno precalentado a temperatura moderada, por 20 minutos aproximadamente