GALLETAS DE AVENA CON MERMELADA

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INGREDIENTES:

· 170 gramos de mantequilla

· ¼ taza de leche

· 2 huevos

· 3 cucharadas de esencia de vainilla

· ½ kilogramo de avena molida

· ¾ taza de azúcar

· Mermelada

MODO DE PREPARACIÓN:

La avena se mezcla con todos los demás ingredientes, menos la mermelada, se amasa perfectamente y se extiende, se corta con moldes redondos, se hacen en forma de cajeritos y se rellena con mermelada, se hornea por 45 minutos aproximadamente a 250° C.

MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)Donde viven las historias. Descúbrelo ahora