MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)

ROSQUITAS

INGREDIENTES:

· 5 tazas de harina

· ½ taza de jugo de naranja

· 125 gramos de mantequillasuave

· ¾ taza de azúcar

· 2 cucharadas de polvo de hornear

· 1/8 cucharada de sal

· Mantequilla

· Azúcar glas

MODO DE PREPARACION:

Se cierne la harina con la sal y el polvo de hornear. Se mezcla con el jugo de naranja, la mantequilla suave y el azúcar hasta formar una pasta suave.

Se toman porciones de la pasta del tamaño de una nuez, se enrollan como puros delgados de 15 cm de largo y se unen los extremos para formar las rosquitas.

Se acomodan en una charola de hornear previamente engrasada. Se cuecen en el horno hasta que doren, se espolvorean con azúcar glas.