MI LIBRO DE RECETAS (parte 3)

FLAN DE VAINILLA

INGREDIENTES:

· 1 sobre de atole sabor vainilla

· 6 huevos

· 2 cucharadas de vainilla

· 2 cucharadas de agua

· 2 tazas de leche

· 190 gramos de queso doble crema

· 1 ¼ taza de azúcar

MODO DE PREPARACIÓN:

Prepara el atole con la leche, deja espesar y enfriar. Haz el caramelo con ¼ de taza de azúcar y 2 cucharadas de agua, vacía al molde.

Licua el atole, los huevos, el queso, la vainilla, y el reto de azúcar. Vacía al molde y cuece a baño María por 45 minutos.