Mỹ Thực Gia Ở Dị Giới

Chương 53: Đám bàn tử ăn bánh hàu biển trên phố

Gạo này đương nhiên cũng do hệ thống cung cấp, mỗi một hạt đều tròn vo như những viên trân châu, linh khí phong phú.

Múc một muỗng gạo cho vào cối đá, thêm một muỗng đậu, thêm vào một ít nước trong, Bộ Phương bắt đầu thôi động chùy đá trong tay, mà cối đá này tương đối nguyên thủy, mặt ngoài hơi trơn một chút.

Nhẹ nhàng nghiền nát một hồi, rất nhanh sẽ có nước gạo đậm đặc chảy ra, chảy xuống chén sứ màu xanh được Bộ Phương đặt phía dưới.

Lấy được đủ nước gạo, Bộ Phương dọn dẹp sạch sẽ đóng bừa bộn trước mắt, chuẩn bị một cái nồi, đổ vào một chút dầu, châm lửa đun nóng, đợi dầu sôi lên.

Đồ dùng tách Hàu có hình dạng đặc thù, không có hình nửa cung tròn như thông thường, mà có vẻ hơi bẹp.

Trước hết, ép dẹp thịt băm xuống, sau đó đổ lên một tầng nước gạo, sau đó để sợi củ cải và hành thái trải lên nước, hai tầng chi phối, còn ở giữa cho thêm thịt vào, phía trên nhất để lên một con hàu biển mập ú, đồng thời đổ thêm một tầng nước gạo, gói tất cả lại, tạo thành một cái bánh hình bán cầu.

Dầu trong nồi đã đủ độ nóng, để bánh vừa mới gói vào, nhất thời, dầu mỡ trong chảo vẩy ra, bọt biển vàng nhạt lấy nước gạo làm trung tâm không ngừng phun ra.

Vì trong thời gian rán, không thể đảo bánh trong nồi, không thể có động tác khác, sẽ là khảo nghiệm vô cùng gian nan với việc nắm giữ hỏa hầu và canh chuẩn thời gian của đầu bếp, quá lâu hoặc quá non đều sẽ ảnh hưởng đến hương vị.

Sau khi phối liệu bên ngoài đều chuyển sang màu vàng, Bộ Phương nhanh chóng lấy bánh ra khỏi nồi, để trên lưới sắt đã chuẩn bị sẵn để lọc dầu.

Sau khi dầu mở được lọc, một cái bánh hàu biển đã được hoàn thành.

Da bánh vàng tươi bao bọc phối liệu bên trong, vì nước gạo không quá đặc, vẫn có thể thấy rõ ràng hàu biển trong đó, mùi bánh rán thơm nồng tản ra, hương vị vô cùng đặc biệt.

Thời điểm nghiền nát nước gạo, có cho đậu hòa vào trong đó, mùi vị đặc biệt nồng đậm, đồng thời, vì nước dầu cực nóng bao bọc cả bánh, những phối liệu chín đều, mùi thịt, hành hương, củ cải các loại hương vị hòa quyện vào nhau, quan trọng nhất là có phong vị biển cả của hàu biển, tất cả điều đó tạo nên một hương vị đặc biệt, quấn chóp mũi người khác, du dương không tán.

Bộ Phương thèm nhỏ dãi nhìn bánh hàu biển trước mặt, thời điểm dầu vừa mới ráo hết, hắn nhanh chóng cầm cái bánh đang nóng phỏng tay, không kịp chờ đợi cắn một cái.

"Crốp..."

Vị xốp giòn, vào miệng thơm nồng, nước cải trắng sợi trong nháy mắt chảy vào miệng, bọc khoang miệng lại, hương vị như xông thẳng tâm trí, khiến tất cả lỗ chân lông đều mở ra.

Giòn, thơm, ngon! Chỉ có ba từ này có thể hình dung bánh hàu biển này, cắn cái đầu, sẽ không nhịn không được cắn phát thứ hai, một cắn này, Bộ Phương ăn được thân bánh, mùi thịt bắn ra trong nháy mắt, mang theo nhiệt khí, xông thẳng vào tâm linh.